健康管理は、食事の管理から。大根と豆腐とにんじんとこんにゃくと油揚げの葉酸の内訳

大根と豆腐とにんじんとこんにゃくと油揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （54.6%）
• にんじん （21.7%）
• 油揚げ （18%）
• 高野豆腐 （4.7%）
• 板こんにゃく （0.95%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	35g	11.6	μg	54.6	%
にんじん	20g	4.6	μg	21.7	%
油揚げ	20g	3.8	μg	18	%
高野豆腐	20g	1	μg	4.7	%
板こんにゃく	20g	0.2	μg	0.95	%