健康管理は、食事の管理から。ひじきの煮物の葉酸の内訳

ひじきの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （54.8%）
• ぶなしめじ （24.4%）
• にんじん （15%）
• 濃口しょうゆ （3.6%）
• カツオ昆布だし （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	30g	25.2	μg	54.8	%
ぶなしめじ	40g	11.2	μg	24.4	%
にんじん	30g	6.9	μg	15	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	3.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	2.2	%
ごぼう	0g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%