健康管理は、食事の管理から。かき鍋の葉酸の内訳

かき鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （54.6%）
• エノキダケ （13.4%）
• 牡蠣 （9.3%）
• ぶなしめじ （7.5%）
• にんじん （6.2%）
• その他 （9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	54.6	%
エノキダケ	20g	15	μg	13.4	%
牡蠣	中4個	10.4	μg	9.3	%
ぶなしめじ	30g	8.4	μg	7.5	%
にんじん	30g	6.9	μg	6.2	%
木綿豆腐	50g	6	μg	5.4	%
若鶏モモ	21g	2.3	μg	2.1	%
めんつゆ（ストレート）	10g	1.7	μg	1.5	%
糸こんにゃく	35g	0	μg	0	%