健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンB2の内訳

野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （33.8%）
• 赤・黄ピーマン （31.9%）
• キャベツ （17.5%）
• ニラ （16.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0.06	mg	33.8	%
赤・黄ピーマン	大0.3個	0.05	mg	31.9	%
キャベツ	葉2枚	0.03	mg	17.5	%
ニラ	0.3束	0.03	mg	16.8	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
厚揚げ	普通サイズ0枚	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%