健康管理は、食事の管理から。かぼちゃスープの鉄の内訳

かぼちゃスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （50.9%）
• かぼちゃ （33%）
• にんじん （5.7%）
• 玉ねぎ （5.7%）
• 固形コンソメ （3.8%）
• その他 （1.07%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.54	mg	50.9	%
かぼちゃ	70g	0.35	mg	33	%
にんじん	30g	0.06	mg	5.7	%
玉ねぎ	20g	0.06	mg	5.7	%
固形コンソメ	固形2個	0.04	mg	3.8	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.69	%
バター	4g	0	mg	0.38	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
牛乳	コップ1杯	0	mg	0	%