健康管理は、食事の管理から。人参とかぼちゃの煮つけのカリウムの内訳

人参とかぼちゃの煮つけのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぼちゃ （86%）
• にんじん （10.3%）
• かたくちいわし（煮干し） （2.3%）
• 濃口しょうゆ （1.3%）
• 料理酒 （0.04%）
• その他 （0.02%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	中1個	4500	mg	86	%
にんじん	中1本	540	mg	10.3	%
かたくちいわし（煮干し）	1人前	120	mg	2.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	1.3	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.04	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.54	mg	0.01	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.01	%