健康管理は、食事の管理から。椎茸と大根の粕汁 のカリウムの内訳

椎茸と大根の粕汁 のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （44.9%）
• 小口ネギ （22.8%）
• 大根（根） （16.4%）
• 干ししいたけ （12%）
• 米みそ（白） （3.4%）
• その他 （0.5%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	44.9	%
小口ネギ	中0.5本	64	mg	22.8	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	46	mg	16.4	%
干ししいたけ	中0.4個	33.6	mg	12	%
米みそ（白）	2.5g	9.5	mg	3.4	%
酒かす	5g	1.4	mg	0.5	%