健康管理は、食事の管理から。小松菜と牡蠣の中華風炒めのカリウムの内訳

小松菜と牡蠣の中華風炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （43.7%）
• 小松菜 （24.8%）
• 中華だし （17.9%）
• 牡蠣 （6.8%）
• オイスターソース （2.6%）
• その他 （4.23%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉1枚	220	mg	43.7	%
小松菜	中0.5株	125	mg	24.8	%
中華だし	0.5カップ	90	mg	17.9	%
牡蠣	中2個	34	mg	6.8	%
オイスターソース	5g	13	mg	2.6	%
卵	M0.2個	11.2	mg	2.2	%
ショウガ	0.25片	6.8	mg	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	2g	2.4	mg	0.48	%
高野豆腐	中0.2枚	1.2	mg	0.24	%
くず粉	2g	0.04	mg	0.01	%