健康管理は、食事の管理から。牛スジ煮１口のカリウムの内訳

牛スジ煮１口のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （77.2%）
• 濃口しょうゆ （8.6%）
• 板こんにゃく （8.1%）
• スジ（牛） （5.8%）
• 料理酒 （0.26%）
• その他 （0.05%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	0.1カップ	12.6	mg	77.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.02杯	1.4	mg	8.6	%
板こんにゃく	板0.02枚	1.3	mg	8.1	%
スジ（牛）	5g	0.95	mg	5.8	%
料理酒	大さじ0.02杯	0.04	mg	0.26	%
本みりん	小さじ0.02杯	0.01	mg	0.05	%