健康管理は、食事の管理から。かんぱちのあら（すまし汁）のカリウムの内訳

かんぱちのあら（すまし汁）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エリンギ （55.3%）
• カンパチ （19.1%）
• 生しいたけ （16.4%）
• シイタケだし （7.5%）
• 薄口しょうゆ （1.5%）
• その他 （0.17%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エリンギ	中2.5本	426	mg	55.3	%
カンパチ	30g	147	mg	19.1	%
生しいたけ	中3個	126	mg	16.4	%
シイタケだし	1カップ	58	mg	7.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	11.5	mg	1.5	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.16	%
本みりん	小さじ0.25杯	0.11	mg	0.01	%