健康管理は、食事の管理から。かんぱちのあら（すまし汁）の食塩相当量の内訳

かんぱちのあら（すまし汁）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （58.7%）
• 薄口しょうゆ （28.4%）
• シイタケだし （9.9%）
• カンパチ （3%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.2杯	1.2	g	58.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.58	g	28.4	%
シイタケだし	1カップ	0.2	g	9.9	%
カンパチ	30g	0.06	g	3	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	g	0	%
エリンギ	中2.5本	0	g	0	%
生しいたけ	中3個	0	g	0	%