健康管理は、食事の管理から。麻婆なすのタンパク質の内訳

麻婆なすのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 牛ミンチ （24.4%）
• 豚ミンチ （23.9%）
• ナス （19.8%）
• 濃口しょうゆ （17.8%）
• たけのこ （9.3%）
• その他 （4.76%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

牛ミンチ	5g	0.95	g	24.4	%
豚ミンチ	5g	0.93	g	23.9	%
ナス	中1本	0.77	g	19.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	17.8	%
たけのこ	10g	0.36	g	9.3	%
小口ネギ	中0.1本	0.08	g	2.1	%
小口ネギ	2g	0.04	g	1	%
ニンニク	中国産サイズ0.1片	0.04	g	0.93	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.28	%
ショウガ	0.1片	0.01	g	0.23	%
唐辛子	中0.5本	0.01	g	0.22	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%