健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋＆amp;雑炊のタンパク質の内訳

キムチ鍋＆amp;雑炊のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ブリ （35.2%）
• 鶏ガラだし （14.5%）
• 紋甲イカ （9.8%）
• 絹ごし豆腐 （9.7%）
• 玄米 （5.5%）
• その他 （25.38%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ブリ	50g	10.7	g	35.2	%
鶏ガラだし	2カップ	4.4	g	14.5	%
紋甲イカ	20g	3	g	9.8	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	2.9	g	9.7	%
玄米	60g	1.7	g	5.5	%
マイタケ	中0.5株	1.7	g	5.5	%
小口ネギ	中2本	1.6	g	5.3	%
白菜（キムチ）	1食分	1.1	g	3.7	%
ニラ	0.5束	1	g	3.4	%
ほんしめじ	中0.5株	0.89	g	2.9	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	0.6	g	2	%
緑豆もやし	0.5人前	0.34	g	1.1	%
長いも	15g	0.33	g	1.1	%
唐辛子	中3本	0.05	g	0.17	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0.04	g	0.12	%
おろしニンニク	小0.3盛り	0.03	g	0.09	%