健康管理は、食事の管理から。茎ワカメとなめこの味噌汁のタンパク質の内訳

茎ワカメとなめこの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （40.2%）
• 米みそ（赤） （23.7%）
• なめこ （17.1%）
• 小口ネギ （13.4%）
• 茎ワカメ （5.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	40.2	%
米みそ（赤）	大さじ0.15杯	0.35	g	23.7	%
なめこ	15g	0.26	g	17.1	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	13.4	%
茎ワカメ	中0.25本	0.08	g	5.5	%