健康管理は、食事の管理から。とろろ昆布とえのきの味噌汁 のタンパク質の内訳

とろろ昆布とえのきの味噌汁 のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （34.8%）
• エノキダケ （33.2%）
• 米みそ（甘） （15.2%）
• 小口ネギ （9.3%）
• とろろ昆布 （7.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	34.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.57	g	33.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.15杯	0.26	g	15.2	%
小口ネギ	中0.2本	0.16	g	9.3	%
とろろ昆布	2g	0.13	g	7.5	%