健康管理は、食事の管理から。チャンチャン鍋のタンパク質の内訳

チャンチャン鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 塩鮭 （35.7%）
• 卵 （28.1%）
• 米みそ（白） （17.9%）
• キャベツ （6.9%）
• カツオ昆布だし （4.8%）
• その他 （6.57%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

塩鮭	切り身0.6切れ	6.7	g	35.7	%
卵	M1個	5.3	g	28.1	%
米みそ（白）	大さじ1.5杯	3.4	g	17.9	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	6.9	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	0.9	g	4.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	1.8	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.7	%
ピーマン	中1個	0.32	g	1.7	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	1.1	%
板こんにゃく	板0.25枚	0.05	g	0.27	%