健康管理は、食事の管理から。うざくの鉄の内訳

うざくの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （51.6%）
• ウナギ （22.9%）
• 真昆布 （17.9%）
• 濃口しょうゆ （3.9%）
• 米酢 （3.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中0.25本	0.11	mg	51.6	%
ウナギ	10g	0.05	mg	22.9	%
真昆布	0.2人前	0.04	mg	17.9	%
濃口しょうゆ	0.5g	0.01	mg	3.9	%
米酢	大さじ0.5杯	0.01	mg	3.7	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0	%
本みりん	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	0.5g	0	mg	0	%