健康管理は、食事の管理から。テンジャンチゲの鉄の内訳

テンジャンチゲの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• サンマ蒲焼き缶詰 （45.6%）
• 卵 （17.4%）
• さつま揚げ （7.2%）
• エノキダケ （5.2%）
• 大豆 （4.5%）
• その他 （20.03%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

サンマ蒲焼き缶詰	中1缶	2	mg	45.6	%
卵	M1個	0.77	mg	17.4	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	0.32	mg	7.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.23	mg	5.2	%
大豆	0.5人前	0.2	mg	4.5	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	0.12	mg	2.8	%
たらこ	中0.25腹	0.12	mg	2.7	%
マイタケ	中0.25株	0.11	mg	2.5	%
レンコン	中・厚さ0.5cm	0.1	mg	2.2	%
かぼちゃ	20g	0.1	mg	2.2	%
小口ネギ	中0.25本	0.1	mg	2.2	%
じゃがいも	20g	0.08	mg	1.8	%
餅	40g	0.08	mg	1.8	%
キャベツ	葉0.5枚	0.08	mg	1.7	%
玉ねぎ	中0.01玉	0.01	mg	0.13	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	30g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	3カップ	0	mg	0	%