健康管理は、食事の管理から。キムチチャーハンのビタミンAの内訳

キムチチャーハンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （73.1%）
• 味付けのり （16%）
• 白菜（キムチ） （10.7%）
• 豚ヒレ （0.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.25束	74	μgRE	73.1	%
味付けのり	8切サイズ0.2袋	16.2	μgRE	16	%
白菜（キムチ）	1.5食分	10.8	μgRE	10.7	%
豚ヒレ	10g	0.2	μgRE	0.2	%
緑豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	2.5g	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	80g	0	μgRE	0	%