健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋＆雑炊のビタミンAの内訳

キムチ鍋＆雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （55%）
• 卵 （24%）
• 焼きのり （12.8%）
• 小口ネギ （5.7%）
• キャベツ （2.2%）
• その他 （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.5束	148	μgRE	55	%
卵	M1個	64.5	μgRE	24	%
焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	12.8	%
小口ネギ	中0.2本	15.2	μgRE	5.7	%
キャベツ	葉3枚	6	μgRE	2.2	%
干しエビ	3g	0.42	μgRE	0.16	%
豚ヒレ	20g	0.4	μgRE	0.15	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
中華だし	2カップ	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%
餅	20g	0	μgRE	0	%
大豆	30g	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	200g	0	μgRE	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	50g	0	μgRE	0	%
ショウガ	0.5片	0	μgRE	0	%