健康管理は、食事の管理から。玉葱の味噌汁のビタミンB2の内訳

玉葱の味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 春菊 （53.6%）
• カツオ昆布だし （33.5%）
• 米みそ（赤） （7.5%）
• 玉ねぎ （3.2%）
• みょうが （2.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

春菊	中0.5束	0.06	mg	53.6	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	33.5	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	7.5	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	3.2	%
みょうが	中1個	0	mg	2.1	%