健康管理は、食事の管理から。舞茸と玉ねぎの味噌汁のビタミンB2の内訳

舞茸と玉ねぎの味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （74.5%）
• カツオ昆布だし （16.9%）
• 米みそ（甘） （4.6%）
• 玉ねぎ （3.2%）
• ショウガ （0.84%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.2株	0.09	mg	74.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	16.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	0.01	mg	4.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	3.2	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.84	%