健康管理は、食事の管理から。きのこたっぷり味噌汁のビタミンB2の内訳

きのこたっぷり味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （55.6%）
• エリンギ （21.8%）
• 生しいたけ （12%）
• カツオ昆布だし （8.4%）
• 米みそ（甘） （2.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.3株	0.13	mg	55.6	%
エリンギ	中0.5本	0.05	mg	21.8	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	12	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	8.4	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	0.01	mg	2.3	%