健康管理は、食事の管理から。具沢山粕汁のビタミンB2の内訳

具沢山粕汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （32.7%）
• 酒かす （20.7%）
• 白菜 （15.9%）
• カツオ昆布だし （7.1%）
• エノキダケ （6.4%）
• その他 （17.36%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	32.7	%
酒かす	1.5人分	0.12	mg	20.7	%
白菜	中・葉3枚	0.09	mg	15.9	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	7.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.04	mg	6.4	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	0.03	mg	6.1	%
米みそ（白）	大さじ1.5杯	0.03	mg	4.8	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	2.5	%
ヒモ（牛）	5g	0.01	mg	2	%
餅	中0.5個	0.01	mg	0.88	%
大豆	5g	0	mg	0.79	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	mg	0.18	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.11	%
板こんにゃく	板0.4枚	0	mg	0	%