健康管理は、食事の管理から。簡単ちらし寿司のビタミンB2の内訳

簡単ちらし寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 水菜 （63.9%）
• 焼きのり （11.9%）
• 米・もち米 （8.5%）
• 大豆 （7.7%）
• しらす干し （2.6%）
• その他 （5.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

水菜	1人前	0.08	mg	63.9	%
焼きのり	大0.2枚	0.01	mg	11.9	%
米・もち米	100g	0.01	mg	8.5	%
大豆	0.5人前	0.01	mg	7.7	%
しらす干し	大さじ1杯	0	mg	2.6	%
三つ葉	3本	0	mg	2.3	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0	mg	2.1	%
米酢	大さじ0.8杯	0	mg	1.1	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	5g	0	mg	0	%