健康管理は、食事の管理から。鯛のごましそ和えのビタミンB2の内訳

鯛のごましそ和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鯛 （50.9%）
• 真昆布 （17.5%）
• 濃口しょうゆ （14.4%）
• 大葉 （6.4%）
• ゴマ （4.7%）
• その他 （6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鯛	30g	0.03	mg	50.9	%
真昆布	0.5人前	0.01	mg	17.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	14.4	%
大葉	葉1枚	0	mg	6.4	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0	mg	4.7	%
梅	中0.2個	0	mg	3.2	%
しらす干し	大さじ0.5杯	0	mg	2.8	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%