健康管理は、食事の管理から。なす田楽のビタミンEの内訳

なす田楽のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 植物油 （68.8%）
• ナス （28.9%）
• 米みそ（甘） （2.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

植物油	大さじ0.3杯	0.5	mg	68.8	%
ナス	中1本	0.21	mg	28.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	0.02	mg	2.2	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	4g	0	mg	0	%
本みりん	4g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	50g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%