健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （41.8%）
• 生しいたけ （13%）
• 卵 （12.7%）
• マイタケ （9.3%）
• 小口ネギ （8.2%）
• その他 （15.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	41.8	%
生しいたけ	中3個	18.9	μg	13	%
卵	M1個	18.5	μg	12.7	%
マイタケ	中0.25株	13.5	μg	9.3	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	8.2	%
黒鯛	中0.25尾	7	μg	4.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	3.8	%
絹ごし豆腐	30g	3.3	μg	2.3	%
餅	40g	2.8	μg	1.9	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	2	μg	1.4	%
米・もち米	40g	1.2	μg	0.82	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0	μg	0	%
一味唐辛子	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%