健康管理は、食事の管理から。いんげんの胡麻和えの葉酸の内訳

いんげんの胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さやいんげん （80.5%）
• ゴマ （12%）
• 薄口しょうゆ （7.2%）
• カツオ昆布だし （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さやいんげん	1人前	12.5	μg	80.5	%
ゴマ	大さじ0.2杯	1.9	μg	12	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.1	μg	7.2	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.32	%