健康管理は、食事の管理から。豆腐チゲの葉酸の内訳

豆腐チゲの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （38.3%）
• ニラ （24.6%）
• 白菜（キムチ） （14.4%）
• 鶏ガラだし （9.6%）
• 絹ごし豆腐 （6.1%）
• その他 （7.05%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	38.3	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	24.6	%
白菜（キムチ）	40g	18	μg	14.4	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	9.6	%
絹ごし豆腐	70g	7.7	μg	6.1	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	6	%
ニンニク	中国産サイズ0.1片	0.55	μg	0.44	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.35	%
ショウガ	0.4片	0.32	μg	0.26	%