健康管理は、食事の管理から。豆腐とシラスの和え物の葉酸の内訳

豆腐とシラスの和え物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （58.4%）
• 濃口しょうゆ （26.3%）
• しらす干し （7.7%）
• 梅 （6%）
• 塩昆布 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	58.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	26.3	%
しらす干し	大さじ0.3杯	0.87	μg	7.7	%
梅	中0.5個	0.68	μg	6	%
塩昆布	0.2人前	0.19	μg	1.7	%