健康管理は、食事の管理から。味噌キムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳

味噌キムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （20.7%）
• エリンギ （19.9%）
• 緑豆 （15.4%）
• 鶏ガラだし （8.1%）
• 味付けのり （8.1%）
• その他 （27.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	0.5束	30.8	μg	20.7	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	19.9	%
緑豆	5g	23	μg	15.4	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	8.1	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	12	μg	8.1	%
白菜（キムチ）	0.5食分	9	μg	6	%
ハモ	40g	8.4	μg	5.6	%
緑豆もやし	0.5人前	8.2	μg	5.5	%
小口ネギ	中0.15本	7.2	μg	4.8	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.15丁	5	μg	3.3	%
米・もち米	60g	1.8	μg	1.2	%
長いも	20g	1.6	μg	1.1	%
板こんにゃく	板0.25枚	0.5	μg	0.34	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μg	0	%