健康管理は、食事の管理から。タケノコとブロッコリーの味噌汁の葉酸の内訳

タケノコとブロッコリーの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （77.5%）
• たけのこ （17.4%）
• カツオ昆布だし （3.7%）
• 米みそ（甘） （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中0.2株	42	μg	77.5	%
たけのこ	15g	9.5	μg	17.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	3.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.2杯	0.76	μg	1.4	%