健康管理は、食事の管理から。ジンギスカン雑炊の葉酸の内訳

ジンギスカン雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （31.4%）
• エノキダケ （25.6%）
• ニラ （24.8%）
• 緑豆もやし （13.2%）
• 大豆 （1.6%）
• その他 （3.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	31.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	25.6	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	24.8	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	13.2	%
大豆	5g	2	μg	1.6	%
米・もち米	60g	1.8	μg	1.4	%
長いも	20g	1.6	μg	1.3	%
板こんにゃく	板0.3枚	0.6	μg	0.48	%
ラムモモ	20g	0.2	μg	0.16	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.13	%