健康管理は、食事の管理から。とろろ昆布ともずくの味噌汁の葉酸の内訳

とろろ昆布ともずくの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （61%）
• カツオ昆布だし （19.1%）
• 米みそ（白） （11.7%）
• とろろ昆布 （5.1%）
• もずく （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	61	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	3	μg	19.1	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	1.8	μg	11.7	%
とろろ昆布	0.5人前	0.8	μg	5.1	%
もずく	0.5人前	0.5	μg	3.2	%