健康管理は、食事の管理から。なすの天ぷらのビタミンCの内訳

なすの天ぷらのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• ナス （44.4%）
• おろししょうが （38.1%）
• 大根（根） （17.5%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	中0.5本	1.4	mg	44.4	%
おろししょうが	1g	1.2	mg	38.1	%
大根（根）	5g	0.55	mg	17.5	%
カツオだし	10g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	mg	0	%
卵	5g	0	mg	0	%