健康管理は、食事の管理から。ポトフのカリウムの内訳

ポトフのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• キャベツ （32.3%）
• じゃがいも （21.5%）
• にんじん （14%）
• 大根（根） （11.9%）
• さやいんげん （8.4%）
• その他 （11.93%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

キャベツ	葉2.5枚	250	mg	32.3	%
じゃがいも	中0.3個	166	mg	21.5	%
にんじん	中0.2本	108	mg	14	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	11.9	%
さやいんげん	1人前	65	mg	8.4	%
玉ねぎ	中0.2玉	57	mg	7.4	%
ウインナーソーセージ	中0.5本	18	mg	2.3	%
固形コンソメ	固形1個	10	mg	1.3	%
スジ（牛）	35g	6.7	mg	0.86	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.06	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%