健康管理は、食事の管理から。味噌ラーメンのビタミンB2の内訳

味噌ラーメンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 中華だし （30%）
• 大豆もやし （17.5%）
• キャベツ （15%）
• ラーメン（生） （12%）
• 米みそ（赤） （9%）
• その他 （16.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

中華だし	1カップ	0.06	mg	30	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	17.5	%
キャベツ	葉2枚	0.03	mg	15	%
ラーメン（生）	1玉	0.02	mg	12	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.02	mg	9	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	4.8	%
にんじん	20g	0.01	mg	4	%
長ネギ	20g	0.01	mg	4	%
スイートコーン（缶詰）	0.5人前	0.01	mg	3.8	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%