健康管理は、食事の管理から。かつおのビタミンB2の内訳

かつおのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ （80.7%）
• 濃口しょうゆ （16.8%）
• 練りわさび （2.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ	切り身0.5切れ	0.04	mg	80.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	16.8	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	2.6	%