健康管理は、食事の管理から。コロッケカレーの葉酸の内訳

コロッケカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （35.9%）
• 玉ねぎ （29.1%）
• 卵 （11.7%）
• にんじん （5.8%）
• 米・もち米 （5.3%）
• その他 （12.11%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中1個	28.4	μg	35.9	%
玉ねぎ	100g	23	μg	29.1	%
卵	M0.5個	9.2	μg	11.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	5.8	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	5.3	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	3.2	μg	4.1	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	3.5	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.8	%
牛ミンチ	20g	1.4	μg	1.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.91	%
植物油	大さじ1.5杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%