健康管理は、食事の管理から。ひやしうどんの葉酸の内訳

ひやしうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （44.4%）
• きゅうり （42.7%）
• 薄口しょうゆ （6.4%）
• うどん（ゆで） （5.7%）
• カニかまぼこ （0.41%）
• その他 （0.34%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	44.4	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	42.7	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	6.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	5.7	%
カニかまぼこ	1本	0.36	μg	0.41	%
ロースハム	中1枚	0.3	μg	0.34	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%