健康管理は、食事の管理から。小松菜の胡麻和えの葉酸の内訳

小松菜の胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （86.9%）
• ゴマ （12.2%）
• 濃口しょうゆ （0.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	30g	33	μg	86.9	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	12.2	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	0.87	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%