健康管理は、食事の管理から。あさり味噌汁の葉酸の内訳

あさり味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （73.7%）
• アサリ （24.8%）
• カツオ昆布だし （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.8杯	9.8	μg	73.7	%
アサリ	0.5人前	3.3	μg	24.8	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	1.5	%