健康管理は、食事の管理から。キャベツ炒めのカリウムの内訳

キャベツ炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• キャベツ （35.2%）
• にんじん （19%）
• きくらげ （17.6%）
• 生しいたけ （14.8%）
• 干しエビ （13%）
• その他 （0.46%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

キャベツ	葉1枚	100	mg	35.2	%
にんじん	20g	54	mg	19	%
きくらげ	1人前	50	mg	17.6	%
生しいたけ	中1個	42	mg	14.8	%
干しエビ	1人前	37	mg	13	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.42	%
こしょう	2振り	0.12	mg	0.04	%
ごま油	小さじ0.8杯	0	mg	0	%