健康管理は、食事の管理から。炒め物　エリンギとインゲンのカリウムの内訳

炒め物　エリンギとインゲンのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エリンギ （79.1%）
• さやいんげん （16%）
• 一味唐辛子 （3.3%）
• おろしニンニク （1.1%）
• 食塩 （0.49%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エリンギ	70g	322	mg	79.1	%
さやいんげん	1人前	65	mg	16	%
一味唐辛子	0.5g	13.5	mg	3.3	%
おろしニンニク	小0.5盛り	4.4	mg	1.1	%
食塩	2g	2	mg	0.49	%
植物油	大さじ1.5杯	0	mg	0	%