健康管理は、食事の管理から。茄子とインゲンの胡麻和えのカリウムの内訳

茄子とインゲンの胡麻和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （40.5%）
• 濃口しょうゆ （36.9%）
• さやいんげん （17.1%）
• ゴマ （5.3%）
• 米酢 （0.2%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	40.5	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	140	mg	36.9	%
さやいんげん	1人前	65	mg	17.1	%
ゴマ	大さじ0.5杯	20	mg	5.3	%
米酢	大さじ0.3杯	0.77	mg	0.2	%
植物油	大さじ0.7杯	0	mg	0	%