健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/青梗菜/玉葱のタンパク質の内訳

野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/青梗菜/玉葱のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 緑豆もやし （43.1%）
• ぶなしめじ （30.8%）
• チンゲン菜 （15.2%）
• 玉ねぎ （5.7%）
• 中華だし （5.1%）
• その他 （0.19%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

緑豆もやし	200g	3.4	g	43.1	%
ぶなしめじ	中1株	2.4	g	30.8	%
チンゲン菜	中2株	1.2	g	15.2	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	5.7	%
中華だし	50g	0.4	g	5.1	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.13	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.06	%
ごま油	小さじ3杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%