健康管理は、食事の管理から。サラダ　水菜/きゅうり/きのこ　マリネのタンパク質の内訳

サラダ　水菜/きゅうり/きのこ　マリネのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• きゅうり （30%）
• エリンギ （26.7%）
• 水菜 （22%）
• 玉ねぎ （7.2%）
• ピーマン （6.3%）
• その他 （7.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

きゅうり	中1本	1.5	g	30	%
エリンギ	中1本	1.3	g	26.7	%
水菜	1人前	1.1	g	22	%
玉ねぎ	40g	0.36	g	7.2	%
ピーマン	中1個	0.32	g	6.3	%
にんじん	50g	0.3	g	6	%
黒こしょう	4振り	0.04	g	0.88	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.02	g	0.4	%
米酢	8g	0.02	g	0.32	%
ぶどう酢	5g	0.01	g	0.1	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	g	0	%