健康管理は、食事の管理から。卵とじ 小松菜とキクラゲ 2人前のタンパク質の内訳

卵とじ 小松菜とキクラゲ 2人前のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （71.4%）
• 小松菜 （15.2%）
• きくらげ （5.3%）
• 薄口しょうゆ （3.5%）
• 玉ねぎ （2.9%）
• その他 （1.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M2個	10.6	g	71.4	%
小松菜	中3株	2.3	g	15.2	%
きくらげ	2人前	0.79	g	5.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	3.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	2.9	%
カツオだし	0.25カップ	0.25	g	1.7	%