健康管理は、食事の管理から。ロースかつ　生パン粉の鉄の内訳

ロースかつ　生パン粉の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚ロース （52.6%）
• 卵 （33.9%）
• 生パン粉 （7.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （5.3%）
• こしょう （1.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚ロース	120g	0.36	mg	52.6	%
卵	M0.3個	0.23	mg	33.9	%
生パン粉	大さじ1.5杯	0.05	mg	7.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.75杯	0.04	mg	5.3	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.1	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	mg	0	%